说起农村，大家肯定就会想起那漫山遍野的野草野菜，这些野草野菜中或多或少是可以被人们拿来食用的，当然很多都含有一定的药效价值，很多认识野草的人就会将这些野草采摘回家食用，今天就要给大家介绍一种我们平时常见的野草，名字叫做：灰菜。
或许有的小伙伴听到这个名字是比较陌生的，因为这种灰菜虽然在我国大部分地区是有分布的，但是认识它的人却很少，农村一般是将这种野菜当做野草对待的，以前也只是将这种野草拿来喂猪，对它的功效可以说是基本不知道的，其实这种野草不仅具有食用价值，还具有一定的药效价值。
对于一些生活农村的人都知道，农村里面有非常多野菜野味，尤其是野菜，很多野菜跟野草生长在一起，要是不仔细辨别的话估计还认不出来，更别提那些从没有见到过的人了，而一些野菜的形状跟我们平时吃到的蔬菜也是差不多，一不留神的话就可能认错了呢。
就像小妖今天说的这种灰菜一样，一开始看的时候还以为是番薯叶，毕竟从外观上叶子还是跟番薯叶是差不多的，只不过就是叶片比较小而已，据说这种灰菜现在的利用价值可高了呢，可是农民们却不这么认为，因为农村环境的原因，一些农民们会养殖一些家禽家畜，要是它们的粮食不够吃的话，多数还是会摘一些野生植物来煮的。
其实灰菜这种东西在我国还是能普遍见到的，每年的4月份到7月份正是灰菜的可摘期，这种菜不管是晒干入药还是采摘新鲜幼苗炒着吃都是非常好吃的，营养价值也是相当丰富，含有的维生素C跟胡萝卜素可是能满足人体的需要呢，食用价值都这么高了，更别提说药用价值了。
不过话说回来，灰菜好吃，可要是一次性食用太多灰菜的话那也是不行的，当食用太多灰菜的话就得避免长时间的日光照射了，小妖这下算是彻底的明白了，不知道你们是怎么看的呢？
