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自带“苦味”的野草,农村用来喂牲畜,城里人却争相购买

信息来源:s-c.com.cn  时间:2019-04-20  浏览次数:16

自带“苦味”的野草,城里人却争相购买,农民们看不懂了

在植物中自带苦味的有很多,像我们最常见的“苦瓜”和“黄连”,虽然味苦,但是依旧受到不少人的青睐,主要就是因为它们营养丰富,还有别的功效用途。如今很多人对农村的野菜青眼有加,这些野菜虽然味道没有蔬菜好,但是营养更丰富,没有受到外来物质的污染,不少还有其他的功效,像我们经常会食用的荠菜就是这样。

今天要分享的这种野菜,它的口感可要比荠菜差很多,因为它也是天生有苦味的植物,尽管如此,在城市里还是有很多人争相购买,老农们反倒看不懂了。

这种野菜的名字叫做“苦碟子”,也是我们农村经常说的苦菜,因为植株味苦而出名的野菜。它在以前也曾是穷苦人民的饱腹之物,虽然口感不好,但也帮助农民们捱过一段艰难的时光。它属于菊科,长相和蒲公英以及荠菜的嫩叶都很相似。叶片是锯齿状的,叶片的尖端是圆弧形,它的植株看上去就是个圆形的碟子,植株的叶片大小相似,刚好是圆盘形。

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