自带“苦味”的野草，城里人却争相购买，农民们看不懂了
在植物中自带苦味的有很多，像我们最常见的“苦瓜”和“黄连”，虽然味苦，但是依旧受到不少人的青睐，主要就是因为它们营养丰富，还有别的功效用途。如今很多人对农村的野菜青眼有加，这些野菜虽然味道没有蔬菜好，但是营养更丰富，没有受到外来物质的污染，不少还有其他的功效，像我们经常会食用的荠菜就是这样。
今天要分享的这种野菜，它的口感可要比荠菜差很多，因为它也是天生有苦味的植物，尽管如此，在城市里还是有很多人争相购买，老农们反倒看不懂了。
这种野菜的名字叫做“苦碟子”，也是我们农村经常说的苦菜，因为植株味苦而出名的野菜。它在以前也曾是穷苦人民的饱腹之物，虽然口感不好，但也帮助农民们捱过一段艰难的时光。它属于菊科，长相和蒲公英以及荠菜的嫩叶都很相似。叶片是锯齿状的，叶片的尖端是圆弧形，它的植株看上去就是个圆形的碟子，植株的叶片大小相似，刚好是圆盘形。
